俗話說“酒是糧食精，越喝越年輕。”
不過這里指的是好酒，而且是酒少飲有益，大飲就會傷身。
使用劣質(zhì)食用酒精勾兌的酒，含有的成份都是酒精和添加劑，如果大量飲用，會對人體產(chǎn)生傷害，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致酒精中毒。
酒精中毒就是指飲酒過量所致的精神和軀體障礙，分為急性酒精中毒和慢性酒精中毒兩種。
急性酒精中毒
可由一次大量的飲用劣質(zhì)酒精勾兌酒產(chǎn)生。急性酒精中毒即俗稱的醉酒，大量酒液進(jìn)入身體，使中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生先是極度興奮、隨后抑制的狀態(tài)，整個過程人可做出很多例如傻笑、哭泣、攻擊、健忘等不合理行為。
嚴(yán)重的酒精中毒可能發(fā)生肝內(nèi)糖衰竭，從而導(dǎo)致低血糖癥，還能導(dǎo)致呼吸衰竭、循環(huán)衰竭，甚至死亡。
慢性酒精中毒
慢性酒精中毒可出現(xiàn)精神和軀體障礙。一般得具有超過10年的飲酒史。中毒者大腦皮層、小腦、橋腦等發(fā)生病變，肝臟、心臟、內(nèi)分泌腺受損，造成身體各種酶及維生素缺乏癥，嚴(yán)重營養(yǎng)不良。
慢性酒精中毒患者會產(chǎn)生酒精依賴綜合癥，有戒斷反應(yīng)。
無論是急性還是慢性酒精中毒，都可導(dǎo)致很多嚴(yán)重并發(fā)癥，預(yù)后不容樂觀。例如中毒性肺水腫、缺血性腦梗腦出血、心率失常、代謝障礙、小腦萎縮等。