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行業(yè)新聞

我有故事，你有酒嗎？

來源：黔莊龍酒日期：2021-10-21 瀏覽：

中國是世界上最早釀酒的國家之一，距今6000年前，就出現(xiàn)了谷物釀酒，但何人何時(shí)發(fā)明了酒？卻沒人能說的清，所以民間總是流傳著一些傳奇釀酒故事...

我有故事，你有酒嗎？

天君賞美酒

傳說，很久以前大地非常貧瘠，辛勤勞作的人們收獲甚少、忍饑挨餓。天神被人們的勤勞打動(dòng)，在天顯圣，大地終獲豐收，人們得以溫飽。

此時(shí)，人們把落果和棄飯堆積自酵，這種自然成酒的現(xiàn)象視為天神之所賜。于是便有“蒼天無首尾，大地?zé)o上下，天君賞美酒，地王賜佳肴。”的詩句。

我有故事，你有酒嗎？

我有故事，你有酒嗎？

酒星造酒

“酒星造酒”中的酒星，就是酒旗星。《晉書·天文志》中有關(guān)于酒旗星座的記載：“軒轅右角南三星曰酒旗。酒官之旗也。主宴饗飲食。五星守酒旗，天下大餔。”

軒轅，中國古稱星名，共十七顆星，右角南方三顆星為酒旗星。酒旗三星，呈“一”字形排列，南邊緊挨著二十八宿的柳宿八顆星。至于為什么而命名為“酒旗星”，大概是因?yàn)楣湃税阉鼈儺?dāng)做天上主管人間美酒的星官令旗。認(rèn)為它“主宴饗飲食”。古人把酒星當(dāng)作天神，說酒是天上的酒星釀造的。酒，是酒星之作，這是古人的一種想象，因此產(chǎn)生了“酒星造酒”的神話。

我有故事，你有酒嗎？

在浪漫的文人心中酒星之說也是被認(rèn)可的，愛酒的“詩仙”李白在《月下獨(dú)酌•其二》一詩中寫下了“天若不愛酒，酒星不在天”的詩句，宋代竇革在《酒譜》中也說：“天有酒星，酒之作也，其與天地并矣。”

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儀狄造酒

儀狄是夏禹時(shí)代司掌造酒的官員，在古籍《世本》、《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國策》中均有記載?！稇?zhàn)國策·魏策二》記載：昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之。遂疏儀狄，絕旨酒。曰：“后世必有以酒亡其國者。”

相傳儀狄是服侍大禹膳食的官員。大禹因操勞國事而日漸消瘦，大禹的女兒便讓儀狄想辦法。儀狄到山中打獵，發(fā)現(xiàn)猴子吃一種汁液后步履踉蹌，臉上卻露出十分滿足的樣子。好奇的儀狄嘗了一下，發(fā)現(xiàn)這種汁液可以讓人忘卻煩惱，便敬獻(xiàn)給大禹。大禹飲用后，胃口大開，精神百倍。儀狄潛心研究，最終制作出類似的汁液，俗稱“酒”。大禹極為高興，便將儀狄封為“造酒官”。

我有故事，你有酒嗎？

后來大禹打了勝仗，舉行慶功宴，大家在宴席上喝的不亦樂乎。第二天早朝，大禹因?yàn)楹榷嗔司贫艉舸笏谷徽`了早朝，便說：“酒雖然治好了我的病，卻使我荒廢了朝政，我以后再也不喝酒了。”從此以后，禹疏遠(yuǎn)了儀狄，對他不再信任和重用。后來在人們的口口相傳中，便有了儀狄造酒傳說。

中國酒文化源遠(yuǎn)流長，關(guān)于酒的傳說故事自然不少，今日的酒故事就講到這里了，欲知后續(xù)故事如何，且聽下回分解。

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