有的人雖然不善喝酒，一喝就臉紅，就醉倒，但卻很少有因喝酒而造成的健康問題。而有的人很善飲，喝起酒來如長鯨吸水，不醉無歸。
親朋好友聚會時常常要喝點酒，推杯換盞之間，有些人酒剛一下肚臉就紅了。有人說這種人酒量大、代謝好，多喝幾杯也沒事。也有人認為這是不勝酒力，得悠著點喝。
那么，喝酒“上臉”到底能不能喝酒呢？
人的體內里有兩種酶會對酒精產生作用，一種叫做乙醇脫氫酶，能夠迅速將乙醇轉化為乙醛，體內含有大量這種酶的人，往往能夠在喝酒后很短的時間內出現臉紅的癥狀。另外一種叫做乙醛脫氫酶，是喝酒臉紅的人缺失的，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會漲紅了臉。與喝酒“面不改色”的人相比，乙醛在體內停留時間較久，毒性作用更大。這類人如果長期飲酒，更容易得肝癌及其他癌癥。
喝酒臉紅會造成什么健康問題？
有研究表明，如果每天喝兩瓶啤酒，就會比那些不缺乏乙醛脫氫酶的人患癌癥的風險高出 6到10倍。日本一項實驗中證實，每周少喝16瓶酒。在堅持一段時間后，這組人中患上食道鱗狀上皮細胞癌的風險普遍減少53%。
喝酒臉紅的人傷不起
喝酒臉紅的人不但患癌癥的風險較高，相比面不改色的人來說，患高血壓的幾率也更大。因此，無論大家喝酒臉紅還是不臉紅，都應該適度飲酒。