酒文化在中國的餐桌上傳承了數(shù)千年

隨著歷史發(fā)展

逐漸形成了各種酒俗、酒禮

今天，我們就來聊聊

“倒酒”都有些什么講究？

這里面有哪些門道？

注意這些細(xì)節(jié)

一定會為你的酒桌表現(xiàn)加分

 

 

壹

倒酒的順序

考驗?zāi)闳绾螌彆r度勢

 

斟錯位、斟錯序，會影響整個酒局的氛圍。第一次上酒時，主人可以親自為客人倒酒，一般來說，先給長者、尊者、女士倒酒，然后依逆時針方向進(jìn)行，一一倒酒，最后才輪到主人自己。
 

 

 

若是領(lǐng)導(dǎo)較多，位置無規(guī)律，你作為主人可以請服務(wù)員幫忙倒酒，這樣既不失禮儀，又能顯示出你自己的身份。

 

 

貳

倒酒的站位

顯示你的修養(yǎng)如何

 

 

在我們?yōu)樗说咕频臅r候，站位其實很重要，很多人不太在意，甚至倒酒的時候手伸得老長，站在別人的對面為其倒酒，這樣其實是不禮貌的。
 

 

 

倒酒時應(yīng)站在客人右邊，側(cè)身面向客人，右手緊握酒瓶，商標(biāo)朝向客人，用右手為客人倒酒。出于禮貌，無論面對長輩還是晚輩，都要身體微傾，以示禮貌。斟酒時還要尊重客人的意愿，不能強(qiáng)人所難，過分熱情往往會適得其反。

 

 

叁

倒酒的多少

視酒的品類而定

 

我們?nèi)粘ｏ嬘玫木埔话闶前拙?、啤酒、紅酒。白酒講究淺酌慢品，所以給人倒酒的時候量不宜太滿，一方面為了方便飲用，一方面為了美觀。但也不宜太少，這樣顯得小氣。白酒的倒酒量通常是酒杯高度的五分之四。
 

 

 

對于紅酒，倒酒的量通常是高腳杯的三分之一為宜。白葡萄酒七分，紅葡萄酒五分，香檳酒三分之一到三分之二，啤酒兩次倒，以泡沫不溢為準(zhǔn)，八分酒，二分泡。

 

肆

倒酒的話術(shù)與技術(shù)

也是一門高深的藝術(shù)

 

當(dāng)為他人倒酒時，可以說“借您酒杯一用”來征得對方同意。為避免斟酒時酒液意外傾灑，可在瓶頸墊上一條毛巾防滑，且瓶口盡量朝上，免得酒灑出來。
 

 

 

斟酒前要留神瓶內(nèi)酒量的多少，瓶內(nèi)酒少，出口速度越快，斟酒時容易沖出酒杯，所以要控制好酒瓶傾斜度。

 

 

 

 

中國自古以來就是禮儀之邦

酒桌禮儀是大家社交的必備技能

我們的一生會經(jīng)歷各種大大小小的酒宴

其中倒酒也是酒宴的一個重要步驟

正確和規(guī)范的動作

往往會給客人留下好的印象

今天周五啦

不如趁這個周末

   現(xiàn)學(xué)現(xiàn)賣 實踐一下吧
 

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