酒
柔如清水，烈如火焰
若桃花酒、黃酒和白酒
文人墨客曲水流觴
感物抒懷，飲酒作賦
酒香浸透筆墨，沁入骨髓
詩(shī)酒一生
今人亦循酒之味
或斟酒一杯獨(dú)酌
就著喜怒哀樂，一飲而下
抹不去辛苦滋味
卻也能加以慰勞
或與二三好友對(duì)飲
推杯換盞，話知己，論天涯
盡是悠然和暢快
至于團(tuán)圓時(shí)候
家人圍桌而坐，相聚一堂
舉杯共飲
那股專屬于中國(guó)酒的濃烈馥郁
如暖流入心
孤獨(dú)也好，熱鬧也罷
酒猶如一味人生調(diào)和劑
加了點(diǎn)香醇
加了點(diǎn)醉意
酒，望之柔而即之厲
飲之有度，濃淡之間
方可知酒中樂趣
“飲酒者，乃學(xué)問之事，非飲食之事也。” 古時(shí)，文人墨客多愛酒，酒是詩(shī)人手中無形的“劍”，仗劍走天涯的快意人生在筆墨之間肆意延伸。若李白，揮袖清風(fēng)，灑落一地月光白，月光留影，對(duì)影成雙。邀月入杯，與物暢游，風(fēng)雅至此，不可多求，吟得“舉杯邀明月，對(duì)影成三人”、“唯愿當(dāng)歌對(duì)酒時(shí)，月光長(zhǎng)照金樽里”、“人生得意須盡歡，莫使金樽空對(duì)月”。
縱使李白筆下文字風(fēng)雅多情，心中亦有煮酒論英雄。人生失意，蒼茫浮沉，卻不過一杯薄酒，一輪明月，高歌暢飲，揮之即去。
現(xiàn)代詩(shī)人洛夫曾說李白的詩(shī)“字字都含著酒香，如果把他所有寫酒的拿去壓榨，也許可以榨出半壺高粱酒來”。如其自嘆“百年三萬六千日，一日須傾三百杯。”做個(gè)酒中神仙，倒也不枉此生。
字浸酒香，不誤沒了愁情暖人腸。這愁，通常是不可言說的，并非突如其來，而是一絲絲侵入又一層層鋪陳開來的。待到察覺時(shí)，卻早已壓入心口，無處消愁。此時(shí)，最需一杯酒。
一人獨(dú)酌，弓著腰，低下頭，抿上一口，風(fēng)塵之事攪著酒，入了喉。撂下酒杯，舒展地吐出一口氣，咂咂嘴巴。獨(dú)自伴著酒意深思漫想，愈想愈醉，愈醉愈想，沒個(gè)盡頭。沉浸其中良久，雖說過了一把無人擾的癮，卻怎么也理不出頭緒。只知疲倦傍了身，困意漸襲，正好睡去......至于莫須有的愁情滋味，皆隨它去罷。
一人獨(dú)斟，飲的是清愁，是剪不斷理還亂的心緒。若是對(duì)飲，便多了些許坦然，也多了些涼薄中的暖意和愜意。
偷得浮生半日閑，與友人隔桌對(duì)坐，碰杯暢飲，談天說地，小到青梅往昔一一細(xì)數(shù)，大到社會(huì)政事侃侃而談，敞笑不止。微醺之際，許多心事藏不住，娓娓道來。體諒的、不體諒的、激蕩的、沉默的，皆化入酒中，一飲而盡，徒留暢快。
如此，酒總是可愛的，借著它，方便成全人的心意。若“醉翁之意不在酒，在乎山水之間也”里的意不在酒，另有所求。
豐子愷就最擅借酒為家庭聚會(huì)助興，以延長(zhǎng)團(tuán)圓時(shí)候，滿足“私心”。他在《沙坪的酒》里寫道“若是這大團(tuán)圓的晚餐只有飯菜而沒有酒，則不能延長(zhǎng)時(shí)間，匆匆地把肚皮吃飽就散場(chǎng)，未免太功利的，太少興趣。”
豐子愷長(zhǎng)期以往養(yǎng)成了快食的習(xí)慣，十分鐘就能解決掉一餐飯。光靠吃飯來蓄意延長(zhǎng)飯桌時(shí)間，未免過于牽強(qiáng)。于是，晚酌幾杯，借酒興味是很有必要的。
酒最好是淡酒，不烈、不上頭，氣味清香，上口舒適，眾人皆宜。與家人拉家常，聽聞學(xué)校趣事，暢談學(xué)業(yè)理想。在一場(chǎng)場(chǎng)晚酌中，看兒女長(zhǎng)大、變化，陪伴終有時(shí)，有心于此，難能可貴。
飲酒的樂趣說不盡，但凡事有度，過猶不及。飲酒最佳的狀態(tài)，是微醺。
酒過三巡，各人微醺，可以假借酒意“撕破臉皮”，將人情世故中那一套敷衍人的面具摘下，生活里雜七雜八的顧慮卸掉，開些無傷大雅的玩笑，袒露內(nèi)心最真實(shí)的想法，甚至可以在一杯酒中，完成誤會(huì)已久的和解。微醺的氣氛是融洽的，微醺的言語(yǔ)也是柔軟的……
但總有那不識(shí)酒中真趣的人，喝得酩酊大醉，不省人事，誹謗唾罵，甚至嘔吐、打架，那就既糟蹋了酒，又糟蹋了人。
飲酒，是一種樂趣，是給煩亂忙雜的生活一個(gè)空閑，是給疲憊身心的一個(gè)放松。酒至微醺，淺嘗輕飲，飲而不醉，醉而神清。正如半開半合的花，朦朧之美別有一番風(fēng)味，最是宜人。
杯盞之間，方寸世界，品人生滋味，感世間百態(tài)。多也不必，一杯酒，足以慰風(fēng)塵。