光緒五年（1879年）榮太和燒坊由石榮霄（原名王映奎）過繼給石姓富紳，1918年還宗，姓王名榮霄，與孫全太、王立夫三人合資興建，而后在茅村隆乾棧附近修建一地宮，每年儲藏十壇酒，酒齡達到七年才能取出使用。當時由石榮霄管理，所以稱之為榮霄洞。
1952年公私合營后尋找此洞未果，后人復建榮霄洞于此地，如今的榮霄洞總面積約6000平方米，洞內(nèi)通風干燥避光，溫度穩(wěn)定在5℃-25℃之間，用于儲藏客人購置的封壇酒以及部分陳年老酒。在封壇儲存過程中，酒體不斷醇化，酒香逐漸豐滿，愈存愈陳，越陳越香。醇厚、濃郁的酒香，吸引一批又一批游客深入榮霄洞，探尋醬酒奧秘。
窖藏樓總面積約2000平方米，毗鄰榮霄洞，后堂部分與榮霄洞上下相連，也用于封存酒客購置的封壇酒。窖藏樓前廳部分展陳企業(yè)發(fā)展史、所獲榮譽，展示醬酒相關(guān)原料、器具、釀造工藝等，同時設(shè)有品酒區(qū)，兼具觀賞、科普、體驗功能于一體，便于游客更直觀、更具體、更深入地了解醬酒文化。
醬香白酒釀造工藝繁復，貯存也特別講究，貯存10年的老酒是時間沉淀的極品，堪比瓊漿玉液。老酒色澤微黃、晶瑩剔透、酒花均勻飽滿，酒質(zhì)綿稠、醬香濃郁，飲后不口干不燒喉，尾味凈爽，回味悠長。
景區(qū)陳年酒庫位于主體大樓的三四層，總面積約3000多平方米，常年貯酒25000噸以上。厚重的陶質(zhì)酒缸，喜慶的棉質(zhì)紅布和緊密的麻質(zhì)扎繩，一排排、一座座，酒香悠悠，淺淺訴說著光陰的故事。
“感恩樓”為集團行政辦公樓，外形呈回字形，設(shè)有中心辦公室、運營中心、財務(wù)中心等辦公室，取名“感恩樓”源于百年黔莊“做好人、釀好酒、創(chuàng)名牌”的企業(yè)文化理念，多年來集團發(fā)展始終秉承先做人再釀酒的文化精神，激勵員工要常懷感恩之心，常念相助之人，常抱奮勇之志。
酒香悠悠蕩我心，獨酌風雅醉紅塵，懷有感恩之心；持有靈巧之手，歷經(jīng)歲月雕琢，方能釀造一杯醇厚的酒。
