白酒品牌日益增加，酒的品質(zhì)也是參差不齊。在現(xiàn)實(shí)生活中，酒成為了我們不可或缺的飲品，喝酒可別再一口悶了，今天四個(gè)品鑒技巧讓你更懂白酒！
白酒杯在尺寸、材質(zhì)和造型上都很多樣，用于白酒品鑒的酒杯，最好不用選擇太大，可選小郁金香型玻璃杯，特點(diǎn)是杯肚大，杯口小，不但有聚香的作用，同時(shí)也很好地控制每次酒液的入口量。
如果你用大杯品嘗好酒是一種極大的浪費(fèi)，而且千萬不要用一次性塑料杯和紙杯喝！
我們可以先將酒倒入杯中，慢慢靠近凝神屏氣聞，然后深深吸氣到身體內(nèi)，充分釋放嗅覺去感受酒分子的味道。如果是優(yōu)質(zhì)的白酒氣味可以使人的身心愉快，仿佛進(jìn)入到另一個(gè)境界。
另外，也可以滴一點(diǎn)酒液在手心或手背上，輕輕綻開，用體溫使酒香充分揮發(fā)，再來感受它的香味。
通過觀色能夠觀察到酒體是無色透亮或微黃。
通常而言，白酒在年輕時(shí)都是無色透亮的，經(jīng)過瓶中老熟若干年后，因酯化反應(yīng)，酒體色澤會(huì)逐漸呈現(xiàn)微黃，酒液也變得黏稠。
喝點(diǎn)酒在口中，用舌頭將酒分布在口腔里，慢慢的體會(huì)酒液的味道，感受酒在口齒間的留香，會(huì)有一點(diǎn)甜酸、苦澀的味道在舌根。
在下咽時(shí)喉嚨會(huì)有點(diǎn)辣的感覺，但整體感覺是醇厚、圓潤(rùn)、綿綿、醇和的給人一種很爽的感覺，符合一個(gè)好酒的標(biāo)準(zhǔn)“高而不烈，低而不淡”感覺。