百年黔莊，做好人，釀好酒
說起酒這種飲品大家絕對不會陌生，我們平日里喝酒的場合實在是太多了，而且有很多時候酒會都是推不掉的，大家只能咬著牙參加，比如公司的酒會什么的，而且在這種聯(lián)誼上是根本推脫不掉喝酒的。不過也有很多朋友本身就非常喜愛喝酒，平日里熱愛紅酒，白酒，啤酒等等的各種酒類，不過喝酒千萬要控制一個合適的量，如果喝多了很容易耍酒瘋，實在是非常丟人，而經常喝酒的朋友都知道喝酒最好的感覺是那種暈暈乎乎的感覺而不是醉的不省人事，那么我們平日里最常喝的三種酒度數(shù)又是如何呢？大家最喜愛的白酒相當于多少瓶啤酒呢？
啤酒：以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發(fā)酵作用釀制而成的，度數(shù)一般在20度以內，屬于低酒精飲品。
白酒：以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料制作而成。酒精含量都比較高，所以有些地方直呼其為烈性酒或高度酒。
有沒有朋友將11度的啤酒誤認為含有 11%的酒精濃度的？其實啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒的度數(shù)實際上指的是麥汁濃度，即11度的啤酒是用含糖量為11度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精含量多數(shù)在2.5% 至4% 之間。德國啤酒中的酒精濃度則較高，大約在5-9%之間。
啤酒瓶子上有兩個度數(shù)，一個是°P，代表麥芽濃度，一般是8-12°P左右。另外一個是%vol，代表酒精度，通常是3.5-5%vol，絕大多數(shù)都是4左右，咱們姑且按照4%vol來算。一瓶啤酒450ml，它含的酒精含量是500*4%=18ml，也就是一口氣喝下1瓶450mL的啤酒，相當于喝下18ml的酒精。白酒瓶上只有一個度數(shù)，那就是酒精度，一般是38度-度左右。以500ml的容量來算，一瓶白酒的酒精含量是，500*38%-500*53%，大約就是190-265ml的酒精。咱們等量代換一下，一瓶白酒的酒精含量，相當于10.6-14.7瓶啤酒。
基于這些數(shù)據(jù)，我們幾乎可以想象結果。雖然令人難以置信，但是一瓶白酒確實值十瓶啤酒，所以不難解釋為什么平日里我們認識的許多朋友都喝啤酒。喝得還非常厲害，每個人數(shù)瓶不倒，但不敢在白酒前面逞強，畢竟白酒的酒精含量在那擺著呢，不是每個人都喜歡咬牙再喝一杯的。我們經常在互聯(lián)網(wǎng)上看到很多新聞。有些人因為攝入過量白酒而顫抖，甚至有生命危險。因此，我們不能被人強迫喝酒，我們要知道自己的酒量是多少，要把握這個度，適度飲酒才是關鍵。
白酒和啤酒為什么不能混著喝？
白酒和啤酒是不同性質的酒。白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒，因此兩種酒的成分不一樣。白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質如多酚類物質，有一些物質可以促進乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且最后的難受程度明顯大于單喝一種酒的醉感，使醉感提前到來，引起頭昏、惡心、嘔吐等癥狀。