百年黔莊，做好人，釀好酒
中國自古稱為禮儀之邦，好客之道，有很多人一到應(yīng)酬的場合，本來不想喝的變成一杯一杯地追著喝，生怕喝得得不夠就是招呼不好。很多人都是比較實在的，在飯桌上人家敬你多少你就喝掉多少，結(jié)果沒有一會的功夫就已經(jīng)被放倒了，有幾個很簡單的方法和大家分享！
最好飲用醬香型老酒
好的醬香型白酒是高溫蒸餾的，很多低沸點的易揮發(fā)物質(zhì)比自然揮發(fā)的多得多，醬香型白酒必須是要經(jīng)過三四年的儲存時間才能灌裝的，這樣下來最基本的也需要五年的貯存的時間，才可以上市的，貯存損失很高，可以達到2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)很少，自然對人體的刺激少，有益于健康。比我們閱歷深的人，都在選擇醬香老酒，不僅僅是因為面子，健康更重要。
忌空腹飲酒
空腹喝酒之所以容易醉，是因為我們的胃比較調(diào)皮，胃是我們?nèi)梭w的消化系統(tǒng)，本身只是消化食物，是不會吸收的，但是有兩種物質(zhì)除外，一種是水，另外一種就是酒精，所以如果空腹飲酒，就會使酒精吸收的量更多，那么酒精從胃吸收會更快的進入血液，當然就更容易醉了。
同時也會更傷身體，不僅僅是因為酒精會增加心腦血管疾病的風(fēng)險，損傷肝臟，或者引發(fā)胰腺損傷，如果空腹飲酒，酒精還會損傷胃黏膜，因此經(jīng)?？崭癸嬀频娜藭斐晌秆祝赋鲅?，甚至是胃穿孔。所以建議平時飲酒，為了不給健康帶來危害，除了要控制飲酒的總量以外，還要注意不要空腹飲酒，尤其是有慢性疾病的人，更不利于病情的控制。
遠離工業(yè)啤酒
市面上絕大多數(shù)你知道的大品牌，都是工業(yè)啤酒。工業(yè)啤酒雖然口感淡爽，但對健康不好。精釀啤酒，是很多高層人士的不二選擇。精釀啤酒不會像工業(yè)啤酒那樣，不會偷工減料用糖漿、大米、啤酒制品等啤酒輔料做酒，發(fā)酵周期也比工業(yè)啤酒長幾倍，口感有濃郁麥香，關(guān)鍵喝了不會擔心通風(fēng)和尿糖偏高。如果您過了四十，就不要再稀里糊涂地用市面上普通啤酒灌自己，畢竟身體是自己的。
邊吃菜邊喝酒
喝酒的時候飲酒太快，血液中的乙醇升高的也會很快，在很短的時間內(nèi)一定會醉酒。如果是慢慢飲，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇產(chǎn)生量就少，不容易喝醉。這也是為什么喝醬香型白酒時，一般都是小杯飲用的原因，一方面是可以盡情感受醬香酒的風(fēng)味，另一方面不容易醉酒也是一方面的原因。
以下這些方式飲酒，也很容易醉：
大口喝酒
大口喝酒，大口吃肉。這是豪放、真漢子的形象。但是，我們需要注意，大口大口地喝酒就會容易喝醉，喝酒時要慢慢地喝，休息五分鐘之后再喝或者娛樂一下再喝酒，不然會讓身體吸收酒精速度過快，容易醉倒。
混著喝酒
很多人喜歡把酒混在一起喝，比如啤酒和白酒、雞尾酒和葡萄酒等一起混合，因為各類酒的成分不同，含量也不同，調(diào)在一起會增加酒的度數(shù)，更容易醉倒。
事后辦法：
酒后反胃、惡心——>新鮮葡萄
新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇 相互作用形成酯類物質(zhì)，降低體內(nèi)乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。
酒后全身發(fā)熱——>西瓜汁
西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
酒后厭食——>橄欖
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。