百年黔莊，做好人，釀好酒
酒往往見人之真性情。有人對(duì)酒有深情，飲酒只是尋求個(gè)人陶然之樂(lè)，醉后酡顏淺笑，很能給已醉或未醉的人逗趣，語(yǔ)言不多，但酒一入肚，反應(yīng)極快，妙緒如環(huán)，滿座無(wú)此君不樂(lè)，這是酒人中的上品。
飲酒之風(fēng)，或者說(shuō)酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，已深深地烙印在國(guó)人的生活中。酒似乎已經(jīng)變成了生活中的必需品，柴米油鹽醬醋茶開門七件事應(yīng)該變成八件事，即柴米油鹽醬醋茶酒。
喝酒的方式則可以看出一個(gè)人的性格
舉杯小抿者，文雅之士，對(duì)任何事物都喜歡細(xì)細(xì)品味，這類人做事往往小心謹(jǐn)慎，擅長(zhǎng)謀定而后動(dòng)，缺點(diǎn)不夠迅猛，往往容易因思慮過(guò)多，舉棋不定而錯(cuò)失最佳機(jī)會(huì)。
大碗飲酒者，豪爽之人，此類人做事則雷厲風(fēng)行，擅長(zhǎng)先發(fā)制人，缺點(diǎn)不夠細(xì)致，容易發(fā)力過(guò)猛。獨(dú)酌者，此類人性格較為慢熱，不太擅長(zhǎng)參加人多的社交場(chǎng)合。
喜愛(ài)敬酒者，此類人性格外向開朗，熱愛(ài)交友，有強(qiáng)烈展示自己的欲望。
三巡酒罷，四兩白酒下肚，脫下了偽裝，所謂的潛意識(shí)則表露出來(lái)，這時(shí)候，看的是酒品。
酒后酣睡型
這種類型的人性格隨和，比較寬弘大度，不會(huì)因小事與人斤斤計(jì)較，容易與人相處，但很少與人交流。對(duì)生活現(xiàn)狀比較滿意，對(duì)未來(lái)沒(méi)有太高要求和設(shè)想。
酒后失憶型
這種人性格古怪，有時(shí)很靜，瘋的時(shí)候又特別能瘋。對(duì)工作、事業(yè)自信又認(rèn)真，對(duì)朋友義氣，對(duì)自己感情非常理智。通常都是比較缺愛(ài)、寂寞。主要表現(xiàn)：酒后胡言亂語(yǔ)，非常多話，而且態(tài)度及言語(yǔ)極其誠(chéng)懇。與其說(shuō)酒后吐真言，不如說(shuō)酒后亂動(dòng)情。
酒后愉悅型
這種類型的人，心胸開闊，性格開朗，既有忠肝義膽，又有俠骨柔情，喜歡與人溝通，能正確面對(duì)現(xiàn)實(shí)，熱愛(ài)生活，對(duì)生活充滿信心。
酒后交際型
這種類型的人，性格比較內(nèi)向，平時(shí)話少，不輕易表達(dá)自己的見解，只有在特定的時(shí)間和場(chǎng)合才喜歡展現(xiàn)鋒芒。這樣的人一般有較強(qiáng)的進(jìn)取心，心懷遠(yuǎn)大的抱負(fù)，并會(huì)為自己的抱負(fù)而努力。
酒后傾訴型
這種類型的人，平常比較內(nèi)向，有思想，有見解，平時(shí)不大喜歡表達(dá)自己和評(píng)價(jià)別人，不喜歡鋒芒畢露，只有在酒精的作用下才能表達(dá)自己，評(píng)價(jià)別人，闡述自己的觀點(diǎn)。