百年黔莊，做好人，釀好酒
酒桌上有時喝高了，或者別人不停敬酒時，難免白的啤的甚至還有紅的一起來，有的人單喝啤酒或者白酒沒事，但是，一起混著喝好像很快就醉了，這是為什么呢？
這是因為不同品種的酒釀造過程存在一定差異。他們的工藝和原料不同，這將導(dǎo)致每種酒的成分不同。如果將不同的成分混合在一起，則會有各種酒精成分的混合物，或者某些成分會促進另一種酒中的酒精的吸收，從而導(dǎo)致酒精在人體中的作用比正常飲用時要更加強大。因此，一般而言，酒混合時更容易喝醉。
古語云：“酒不可雜飲。雜之，善酒者亦醉，乃飲家所忌”。這主要跟釀酒的工藝和原料有關(guān)，工藝和原料的不同，會造成每種酒里所含的成份不一樣。白酒和啤酒是最常見的混合和飲用方式，但它們也是最忌諱混合起來的。許多人會認為，白酒喝得多了但酒局尚未結(jié)束可以用度數(shù)更低的啤酒來代替白酒。但實際上，白酒和啤酒實際上性質(zhì)完全不同，白酒是蒸餾酒，啤酒是發(fā)酵酒。
因為白酒的酒精度更高，真正容易醉的其實就是白酒，但是當(dāng)我只喝白酒的時候，我們身體對酒精的吸收分解是緩慢進行的，所以不會那么容易醉。但是一旦同時喝啤酒，那就不一樣了，啤酒會促進腸胃對酒精的吸收，當(dāng)身體吸收酒精的速度超過分解的速度時，人自然很快酒醉了。
白酒除少量的雜醇油外，主要是乙醇，而啤酒中含有很多成分如二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物質(zhì)等，有一些物質(zhì)可以促進乙醇的吸收。所以白酒和啤酒混合飲用，更容易喝醉，而且最后難受的程度，明顯大于單喝一種酒的醉感，易引起頭昏、惡心、嘔吐等，甚至還會引起其他中毒癥狀。
白酒與啤酒混合喝的危害：
1、更容易醉
白酒屬于蒸餾酒，其成分大部分都是乙醇，本來乙醇吸收比較慢，因此白酒后勁很足。在吸收過程中可能還會有一部分乙醇會被分解，從而減少醉感。但因為啤酒有促進乙醇吸收的功能，使得白酒中大量乙醇提前被吸收，還沒來及被分解，結(jié)果所有后勁提前直沖上來，立刻就能引發(fā)醉感，甚至酒精中毒。因此，白酒啤酒混著喝，醉意比單喝任意一種酒都要來得兇猛。
2、更易傷胃
白酒和啤酒混著喝會加速酒精在全身的擴散和滲透，對胃腸道造成極大傷害，可能會影響胃酸的分泌及消化的產(chǎn)生。當(dāng)人們喝酒喝到吐時，說明此時胃已經(jīng)承受不了，而啤酒和白酒混著喝無疑是雙重刺激，更加會引起惡心嘔吐的不良反應(yīng)，長期以往可能導(dǎo)致胃炎、胃痙攣、胃出血等嚴重后果。嚴重的話，白酒啤酒混著喝一次就會導(dǎo)致胃炎。
3、易患肝癌
研究表明，經(jīng)常飲酒的人患肝癌的幾率遠遠大于普通人，尤其這種啤酒白酒混著喝的。啤酒中大量的水分和二氧化碳會加速白酒的酒精滲透到全身，加速其吸收，對人體肝臟、腎臟、腸胃等器官造成嚴重的傷害和刺激，甚至?xí)l(fā)心血管疾病的產(chǎn)生，大大增加患肝癌的概率。